l'assiette rouge est actuellement ouvert
du lundi au samedi exclusivement les midis.

«La manière dont on digère décide presque toujours
de notre manière de penser.» (Voltaire)

Après des travaux de rénovation, on rentrera dans l’atmosphère d’un temps perdu, loin des clichés du show cooking et des palais artificiels.
Un espace de convivialité vous est dédié sans prétentions ni illusions.
On soigne votre faim, on chatouille votre palais et on y mets aussi l'ambiance.
Une manière aussi de réfléchir sur notre manière de consommer, notre capacité d'interagir, un endroit pour passer un bon moment.

l’assiette rouge et la pastasciutta, il primo.

La tradition de la «pastasciutta» - «il primo» - cette assiette de pâtes qui a conquis grands et petits gourmands, est celle d’un plat populaire, simple, mais plein de caractère. Elle évoque les ingrédients sains, le plaisir de la table et la convivialité.
Si on y ajoute un antipasto gourmand, un dessert lèche-babines et du vin loyal, le tour est joué pour passer un agréable moment de dépaysement… Presque en Italie.
Ici, on défend toujours le « mangiare piano» et la papote face à la course à la consommation et à l’excès. On vous invite à passer un moment « détachant », en envoûtant vos papilles avec de bonnes conversations et un peu de folie.
Nous essayons d’utiliser des produits issus de petits producteurs, de commerçants locaux, de l’agriculture biologique et du commerce équitable. La viande, les légumes, les œufs, le sucre, la farine, la vanille, les fromages, le café et les vins sont - si la qualité est là - toujours tout bio.


Visitez notre site d'importation de vins et produits italiens.
www.compagnovino.net